Osoby, które znają się na winach wiedzą dobrze, jak duże znaczenie posiada wybór adekwatnego wina. Osoby takie zdają sobie sprawę z tego, że wino źle wyselekcjonowane do posiłku może skutecznie wpłynąć na całokształt posiłku. Inne bowiem wina pasują do deserów, a inne do dań, których fundamentem jest ryba. Wybór win jest ogromny, o czym może przekonać się każdy, kto kiedykolwiek mijał sklepowe półki z takiego rodzaju asortymentem.

Nie wszystkim smakują dokładnie określone rodzaje win. Sporo osób preferuje wina cierpkie i kwaśne. Dla innych zdecydowanie bardziej smaczne są wina słodkie lub półsłodkie. Ci, którzy wolą jeden konkretny typ win, rzadko gdy sięgają po inne. Tym samym istnieją osoby, które piją wyłącznie i wyłącznie białe i wytrawne wina (zobacz – wina węgierskie). Są i tacy, dla których takie mogłyby wcale nie istnieć, bo oni lubią wyłącznie wina czerwone i słodkie. Ci, którzy są zwolennikami win, bardzo często odwiedzają wina sklep. Tutaj ponieważ mogą dostać nie tylko szeroki wybór różnego rodzaju win. Tutaj mogą również liczyć na porady odnośnie tego, jakie wino dobrać do dokładnie określonej potrawy. W takich miejscach zwykle pracują osoby, które na winach znają się odpowiednio i są w stanie doradzić swoim klientom. Osoby takie nie mają żadnego dylematu z tym, ażeby dobrać wino do mięsnego obiadu czy lekkiego owocowego deseru (sprawdź: wino sklep). Zwykle w takich sklepach wybór jest tak szeroki, że jest w czym wybierać i można tym samym natrafić w gust wielu klientów. Na tym polega sens takich właśnie sklepów. Szeroki wybór jest ich zdecydowanym wyróżnikiem.

Warto zobaczyć: wina węgierskie.