Włosi wbrew pozorom są narodem, który dba o własne zdrowie także w kwestii żywienia. Kuchnia włoska jest od lat ceniona ze względu na walory smakowe tamtejszych potraw, ich sposób i prostotę przygotowania, niemniej jednak w głównej mierze jest bardzo zdrowa o czym trzeba pamiętać. Każda włoska restauracja Poznań, która prosperuje w Polsce powinna opierać się na nietuzinkowych regionalnych produktach, bo na nieszczęście w większości jest tak, że nie posiadamy sposobów zakupu w naszym państwie z dużą dokładnością tych towarów, których używają rodowici Włosi. Niewiele restauracji jednak praktykuje takie zwyczaje a zdecydowana większość z nich próbuje interpretować kuchnię włoską po polsku i to ma możliwość teraz przez to najlepsza pizza w Poznaniu wcale nie smakuje tak dobrze jak ta, którą wielu ludzi miało okazję skosztować w trakcie pobytu we Włoszech. Ale nie można powiedzieć, że ta interpretacja jest kiepska, gdyż wiele dań bazujących na tamtejszej kuchni jest na prawdę smacznych, chociaż nieprosto mówić tu o zdrowej kuchni, o ile nagminnie unikamy wykorzystywania kluczowych składników jak chociażby oliwy z oliwek. Wszyscy wiedzą, że smaczna pizza Poznań jest smaczna tylko dla nas, gdyż Włoch ze stuprocentową pewnością jej nie doceni co najmniej kucharz włożył pełne serce w jej przygotowanie. Istnieją jednakże restauracje, w których pracują prawdziwi włosi znający zasady gotowania w swoim kraju a kuchnia włoska Poznań jak wiadomo rządzi się swoimi prawami zatem w gruncie rzeczy w chwili obecnej taka restauracja z całą pewnością będzie najlepszą włoską restauracją w mieście.

Zobacz: smaczna pizza Poznań.